Trapiches paneleros del municipio de González serán más competitivos

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Para aumentar la competitividad y mejorar los ingresos de decenas de campesinos que se dedican a la producción de panela, la Gobernación del Cesar puso en marcha un proyecto empresarial que beneficia a 42 trapiches del municipio de González.

paneleros-5A través del proyecto operado por Idecesar, que tiene una inversión de $900 millones, se entregarán maquinarias, equipos y se adecuará la infraestructura física, para solucionar las necesidades técnicas, operativas y sanitarias que puedan cumplir con las exigencias y estándares de calidad exigidos por el Invima para certificar los trapiches.

“Con este proyecto buscamos apoyar a los productores para que la panela cumpla con todos los requisitos exigidos para darle mayor competitividad, ya que este es el producto más importante de la economía del municipio de González y la mayoría de las familias derivan su sustento de este oficio”, dijo el gobernador Luis Alberto Monsalvo durante la reunión que sostuvo con los paneleros locales.

Aníbal Navarro, presidente de la Asociación de Paneleros, se mostró complacido con este proyecto y aseguró que con estos equipos se modernizará la producción de la panela, poniendo los trapiches a la altura de los ubicados en otras regiones del país, con lo que se mejorará el proceso y se podrá competir con los grandes mercados.

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